2021年中國(guó)旅游教育論壇嘉賓觀點(diǎn)分享

中國(guó)旅游高等教育一流專業(yè)建設(shè)

徐虹教授主持

田衛(wèi)民教授發(fā)言

徐惠群教授發(fā)言

李川勇教授發(fā)言

陸林教授發(fā)言

平行分論壇一圓桌會(huì)議1圍繞“一流專業(yè)建設(shè)與專業(yè)認(rèn)證”主題，由旅游教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、新疆大學(xué)旅游學(xué)院院長(zhǎng)周春山教授主持。

北京第二外國(guó)語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院谷慧敏教授分享《新文科背景下酒店管理專業(yè)建設(shè)思考》，總結(jié)了新文科背景下酒店管理專業(yè)建設(shè)的四個(gè)特征，提出培養(yǎng)符合未來酒店行業(yè)需要的人才，在專業(yè)建設(shè)過程中要注重強(qiáng)調(diào)價(jià)值塑造、對(duì)未來知識(shí)創(chuàng)造與傳播和學(xué)生未來能力的培養(yǎng)，未來應(yīng)強(qiáng)調(diào)共情能力、審美能力、利用數(shù)據(jù)優(yōu)化決策能力和交叉跨界轉(zhuǎn)化能力的培養(yǎng)。

中山大學(xué)旅游學(xué)院副院長(zhǎng)羅秋菊教授分享《中山大學(xué)旅游學(xué)院國(guó)際認(rèn)證與一流專業(yè)建設(shè)》，分享了學(xué)院自2004年建院以來兩次國(guó)際認(rèn)證的經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)講解了2009年首次啟動(dòng)國(guó)際認(rèn)證的過程，以及TedQual教育質(zhì)量認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)和要求，介紹了中山大學(xué)旅游學(xué)院高質(zhì)量的人才培養(yǎng)模式與完善的旅游教育質(zhì)量保證體系建設(shè)的過程，最終形成了全面立體的國(guó)際化培養(yǎng)模式。

旅游教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)嚴(yán)旭陽(yáng)教授結(jié)合“一流專業(yè)建設(shè)與專業(yè)認(rèn)證”主題，提出了一流專業(yè)建設(shè)與專業(yè)認(rèn)證之間的基本邏輯，以及專業(yè)認(rèn)證與專業(yè)建設(shè)之間的基本邏輯，強(qiáng)調(diào)要擺正相互之間的邏輯關(guān)系，他認(rèn)為專業(yè)認(rèn)證促進(jìn)了一流專業(yè)建設(shè)，專業(yè)認(rèn)證是要遵循專業(yè)建設(shè)的規(guī)律，鼓勵(lì)專業(yè)的多樣化發(fā)展。

澳門旅游學(xué)院研究生課程主任任連萍教授分享《澳門旅游學(xué)院課程國(guó)際認(rèn)證與人才培養(yǎng)》，介紹了澳門旅游學(xué)院在2000年通過了UNWTO的TedQual認(rèn)證，是全球首間也是全球最多學(xué)士學(xué)位課程獲此認(rèn)證的院校，并于2017年通過了英國(guó)高等教育質(zhì)素保證機(jī)構(gòu)(QAA)的國(guó)際質(zhì)素評(píng)鑒（IQR），分享了澳門旅游學(xué)院獲得兩個(gè)國(guó)際認(rèn)證的經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)學(xué)院專業(yè)建設(shè)帶來的益處。

南開大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院副院長(zhǎng)姚延波教授對(duì)四位嘉賓的發(fā)言進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。姚教授認(rèn)為，在文旅產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)的情況下，現(xiàn)有的四個(gè)旅游的專業(yè)已經(jīng)無法滿足社會(huì)的需求，使旅游院校的招生遇到了瓶頸，一流專業(yè)建設(shè)可以超越傳統(tǒng)，滿足以學(xué)生為中心的學(xué)習(xí)模式，尤其是在文旅產(chǎn)業(yè)融合、人工智能技術(shù)迅速發(fā)展的情境下，滿足社會(huì)、行業(yè)發(fā)展對(duì)專業(yè)人才和高端人才建設(shè)的需求。專業(yè)認(rèn)證的過程可以檢視專業(yè)體系和課程設(shè)置的合理性，促進(jìn)一流專業(yè)建設(shè)。

平行分論壇一圓桌會(huì)議2圍繞“一流課程與旅游專業(yè)人才培養(yǎng)”主題，由南開大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院本科教育主任黃晶副教授主持。

旅游教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、華僑大學(xué)旅游學(xué)院院長(zhǎng)謝朝武教授分享《一流課程群的建設(shè)與旅游專業(yè)人才培養(yǎng)》，介紹了一流課程群建設(shè)的內(nèi)涵、導(dǎo)向與目標(biāo)，并以華僑大學(xué)旅游學(xué)院為例分享課程建設(shè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以及課程群建設(shè)如何對(duì)應(yīng)、對(duì)接專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

旅游教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院院長(zhǎng)韻江教授分享《一流課程與旅游專業(yè)人才培養(yǎng)》，從旅游學(xué)科發(fā)展的趨勢(shì)，談到了在整個(gè)旅游教育培養(yǎng)過程中課程設(shè)置、課程改革的難點(diǎn)和痛點(diǎn)，介紹了東北財(cái)經(jīng)大學(xué)新文旅菁英實(shí)驗(yàn)班的培養(yǎng)特色和經(jīng)驗(yàn)分享。

旅游教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游學(xué)院副院長(zhǎng)劉麗梅教授分享《一流課程建設(shè)與專業(yè)認(rèn)證》，提出課程建設(shè)是人才培養(yǎng)的核心要素和基本單元，課程質(zhì)量直接決定人才培養(yǎng)質(zhì)量，總結(jié)了新時(shí)代旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)，以及一流課程建設(shè)的要求。

北京第二外國(guó)語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)呂寧教授分享《基于思政與專業(yè)深度融合的“紅色基因傳承”旅游人才培養(yǎng)“二外”模式》，提出通過精品課程傳知識(shí)和紅色文化入課堂兩個(gè)路徑努力打造紅色旅游課程體系，人才培養(yǎng)模式對(duì)標(biāo)服務(wù)國(guó)家文旅戰(zhàn)略，突出“思政+專業(yè)”導(dǎo)向。

北京第二外國(guó)語學(xué)院教授、《旅游學(xué)刊》執(zhí)行主編張凌云教授對(duì)四位嘉賓的發(fā)言進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。張教授總結(jié)道，華僑大學(xué)謝朝武教授提到一流課程要與“三新”要求相結(jié)合，即新時(shí)代的要求、新產(chǎn)業(yè)的要求和新技術(shù)的要求，要立足未來適應(yīng)新的變化，要滿足需要，要有使命擔(dān)當(dāng)，華僑大學(xué)以旅游安全為特色，在培養(yǎng)過程中找差異性，找特色，與自己的優(yōu)勢(shì)資源相結(jié)合。東北財(cái)經(jīng)大學(xué)韻江教授通過未來可能出現(xiàn)的種種變化反觀當(dāng)下人才培養(yǎng)的改革，對(duì)旅游知識(shí)體系結(jié)構(gòu)和未來變化趨勢(shì)，對(duì)國(guó)際化課程建設(shè)提出了自己的看法，課程建設(shè)和課程改革是一個(gè)系統(tǒng)工程，是持續(xù)改進(jìn)、逐步探索的過程。內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)劉麗梅教授提出課程建設(shè)與人才培養(yǎng)的關(guān)系，以及人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)維度，課程建設(shè)與人才培養(yǎng)的對(duì)應(yīng)指標(biāo)還需要不斷探索完善。北京第二外國(guó)語學(xué)院呂寧教授從思政教育、紅旅大賽、紅色旅游的角度，分享了“二外”人才特色化培養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)，突出了學(xué)院的辦學(xué)特色。

旅游新文科專業(yè)人才培養(yǎng)

郭強(qiáng)教授主持

徐紅罡教授發(fā)言

鄒統(tǒng)釬教授發(fā)言

馬波教授發(fā)言

周玲強(qiáng)教授發(fā)言

平行分論壇二圓桌會(huì)議2圍繞“技術(shù)在新文科建設(shè)中的應(yīng)用：機(jī)遇與挑戰(zhàn)”，由南開大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院副院長(zhǎng)李輝教授主持。

北京第二外國(guó)語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)鄧寧副教授分享《技術(shù)在新文科建設(shè)中的機(jī)遇與挑戰(zhàn)：以旅游大數(shù)據(jù)課程建設(shè)為例》，介紹了旅游大數(shù)據(jù)課程背景與目標(biāo)，課程團(tuán)隊(duì)教學(xué)體系建設(shè)的系列實(shí)踐，包括課程教材建設(shè)、慕課與課程數(shù)據(jù)平臺(tái)等方面的經(jīng)驗(yàn)和做法。

華僑大學(xué)旅游實(shí)驗(yàn)中心主任汪京強(qiáng)分享《技術(shù)與旅游數(shù)字化課程》，介紹了旅游行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下的技術(shù)變革與新興人才的培養(yǎng)，數(shù)字技術(shù)在旅游實(shí)驗(yàn)研究、旅游實(shí)訓(xùn)、教師教學(xué)專業(yè)化、虛擬仿真課程和旅游課程教學(xué)設(shè)計(jì)中的發(fā)展方向。

北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院旅游實(shí)踐教學(xué)中心主任陳險(xiǎn)峰分享了對(duì)于旅游實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心在新文科建設(shè)中的定位，技術(shù)在新文科建設(shè)中的應(yīng)用的思考，認(rèn)為技術(shù)與新文科建設(shè)相輔相成、互為機(jī)遇，要將最新的技術(shù)融入到旅游人才培養(yǎng)中，武裝學(xué)生的知識(shí)、能力和技能，并建議組建旅游實(shí)踐教學(xué)聯(lián)盟。

南開大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院旅游實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心副主任李曉義副教授通過5分鐘的視頻，介紹了南開大學(xué)旅游實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心堅(jiān)持貫徹“新文科”發(fā)展理念，引入“以賽促教，以賽促學(xué)”和“游戲化教學(xué)”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革思想，自2018年以來持續(xù)建設(shè)擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的酒店虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng)，并基于此系統(tǒng)舉辦輻射全國(guó)旅游院校的酒店管理經(jīng)營(yíng)模擬大賽，在推廣教學(xué)理念的同時(shí)，實(shí)驗(yàn)中心也取得了良好的示范效果。

北京巽震數(shù)碼科技有限公司創(chuàng)始人張博分享《新技術(shù)時(shí)代下的人才培養(yǎng)》，分析了智慧旅游人才的培養(yǎng)難點(diǎn)和培養(yǎng)路徑，提出要加強(qiáng)學(xué)校理論教學(xué)體系并結(jié)合實(shí)踐教學(xué)，引入信息化的師資，加強(qiáng)產(chǎn)教融合和聘請(qǐng)行業(yè)專家進(jìn)行顧問式合作的人才培養(yǎng)模式，并結(jié)合實(shí)際案例介紹了基于人工智能技術(shù)的智慧旅游實(shí)驗(yàn)基地建設(shè)。

南開大學(xué)文學(xué)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心主任涂俊教授對(duì)五位嘉賓的發(fā)言進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。涂教授高度贊同各個(gè)高校在課程內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)驗(yàn)平臺(tái)與新技術(shù)緊密結(jié)合的創(chuàng)新性做法，并提出在新技術(shù)背景下，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心要在新文科浪潮中把握機(jī)遇，形成教學(xué)資源的共建共享。最后，涂教授指出業(yè)界在機(jī)器學(xué)習(xí)、深度學(xué)習(xí)和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)方面具有前瞻性和創(chuàng)新性，是教育體系的學(xué)習(xí)榜樣。

十四五期間旅游職業(yè)教育熱點(diǎn)及展望

曾小力校長(zhǎng)主持

王昆欣教授發(fā)言

周春林教授發(fā)言

趙曉鴻教授發(fā)言

文廣軒校長(zhǎng)發(fā)言

平行分論壇三圓桌會(huì)議1圍繞“‘雙高計(jì)劃’引領(lǐng)旅游職業(yè)教育新發(fā)展”主題，由浙江旅游職業(yè)學(xué)院副校長(zhǎng)王方副教授主持。

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院文旅學(xué)院院長(zhǎng)石媚山副教授分享《大力推進(jìn)雙高計(jì)劃專業(yè)群建設(shè)，引領(lǐng)旅游職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展》，介紹了青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院在三年雙高建設(shè)的過程中的典型做法，通過底層共享、中層滲透、上層互選的專業(yè)群課程體系，立足學(xué)生的服務(wù)設(shè)計(jì)能力的培養(yǎng)，以及專業(yè)的數(shù)字化升級(jí)改造，打造新業(yè)態(tài)的文旅專業(yè)群和產(chǎn)業(yè)學(xué)院深化產(chǎn)教融合這幾個(gè)角度，分享了該校推進(jìn)雙高建設(shè)的有效措施。

旅游教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南旅游職業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)符繼紅教授分享《專業(yè)群建設(shè)的職業(yè)面向、標(biāo)準(zhǔn)和課程》，通過產(chǎn)業(yè)背景、任務(wù)驅(qū)動(dòng)和聚焦核心三個(gè)角度介紹了雙高建設(shè)的邏輯，以云南旅游職業(yè)學(xué)院為例，圍繞學(xué)院服務(wù)云南現(xiàn)代旅游業(yè)的“四化”人才培養(yǎng)高地所作出的一些舉措，其在課程群建設(shè)過程中形成了群內(nèi)專業(yè)四個(gè)共享，并就此提出了四個(gè)保障趨勢(shì)。

河北旅游職業(yè)學(xué)院校長(zhǎng)李文斌教授分享《新旅游視域下的技術(shù)觀——以新技術(shù)推動(dòng)高水平》，闡釋了對(duì)“技術(shù)”的新理解，強(qiáng)調(diào)了技術(shù)對(duì)未來旅游職業(yè)教育發(fā)展的影響，特別是旅游職業(yè)教育在適應(yīng)企業(yè)引領(lǐng)企業(yè)的需要上要有所作為，提出高水平人才培養(yǎng)要從人才培養(yǎng)方案制訂源頭工作抓起，引領(lǐng)旅游職業(yè)教育的發(fā)展。

海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)際旅游學(xué)院旅游管理專業(yè)帶頭人程傲分享《全方位對(duì)接自貿(mào)港，高標(biāo)準(zhǔn)提升適應(yīng)性——旅游管理專業(yè)群“三化一型”的發(fā)展模式》，介紹了學(xué)校提出該項(xiàng)方案的實(shí)施背景，以及具體的實(shí)施辦法，分享了創(chuàng)新實(shí)施社會(huì)服務(wù)“三化一型”發(fā)展模式，即實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化和創(chuàng)新型發(fā)展模式。

云驢通/上海照梵軟件有限公司副總經(jīng)理程偉勇分享《互聯(lián)網(wǎng)+旅游科技，助力高校旅游雙高專業(yè)群建設(shè)與升級(jí)》，首先介紹了旅游行業(yè)的新變化，通過2019年三四季度四家典型的旅游企業(yè)中旅游類崗位數(shù)據(jù)的分析，驗(yàn)證旅游職業(yè)教育中“二八現(xiàn)象”的原因，指出以新技術(shù)與旅游教育融合的人才培養(yǎng)發(fā)展趨勢(shì)，并介紹了該公司的產(chǎn)品在旅游教育中的典型案例，助力平臺(tái)發(fā)展，助力雙高建設(shè)。

旅游教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東旅游職業(yè)學(xué)院黨委書記陳國(guó)忠對(duì)五位嘉賓的發(fā)言進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，認(rèn)為本場(chǎng)圓桌會(huì)議有兩個(gè)突出的特點(diǎn)：一是各具特色，體現(xiàn)了各自的專業(yè)性；二是深度的思維，具有創(chuàng)新性。同時(shí)分享了自己的看法，提出雙高建設(shè)需把握旅游業(yè)發(fā)展的規(guī)律；雙高建設(shè)的根本，是專業(yè)為產(chǎn)業(yè)服務(wù)，專業(yè)群建設(shè)是對(duì)應(yīng)產(chǎn)業(yè)的變化的。最后提出雙高是一個(gè)統(tǒng)籌的職業(yè)教育體系，服務(wù)于高水平專業(yè)群，服務(wù)于高水平高職院校，雙高的關(guān)鍵是職業(yè)院校的治理能力，要求院校提升治理能力，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，提質(zhì)培優(yōu)做好各項(xiàng)工作。